Peru (Økologisk)

(4 kundeanmeldelser)

69.00 DKK589.00 DKK

En spændende økologisk kaffe fra den øvre peruvianske regnskov. I området er der 270 mindre kaffefarme, som er familiedrevne – de har særlig fokus på kvalitet og bæredygtighed. Kaffen har en god afbalanceret syrlighed med klare noter af nødder. Det er en kompleks kaffe med et meget højt kvalitetsniveau, og den har sin helt egen karakter og særegne krop.

Særligt velegnet til: Espresso, Mokka, Stempelkande, Filterkaffe

    

Ryd
Vi rister næste gang:

Varenummer (SKU): 211 Kategori:

Beskrivelse

Oprindelse: Peru

Region: Utcubamba River Heights

Producent: Coop. Bagua Grande

Bønnetype: Arabica

Undersort: Caturra, Paches, Bourbon, Catimor

Specifikation: SHB EP screen 16up

Forarbejdning: Vasket og kontrolleret tørring.

Vækst: De bliver dyrket mellem 1200-1800 meter over havet og bliver høstet i april til september. Buskene står plantet under træerne i regnskoven. Det giver bønnerne en relativ langsom vækst, der gør at de virkelig kan suge næring til sig og får mange forskelligartede smagsnuancer.

Yderligere info: Dette lille og relativt nye kooperativ blev oprettet i 2004 med henblik på at øge kvaliteten af peruviansk kaffe. Det er ca. 270 mindre kaffefarme som er med i koperativet, som bistår bønnerne med f.eks, økonomisk vejledning og bistand, hjælp til tørreprocesserne og skoler.

Anbefalet til brygning på: Espresso; Mokkakande; Aeropress; Stempel kande; Pour-over; Kaffemaskine;

Yderligere information

Mængde

250 Gram, 500 Gram (Spar 6%), 1000 Gram (Spar 19%), 3000 Gram (Spar 28%)

Variant

Hele bønner, Malet til filter, Malet til stempel

4 anmeldelser af Peru (Økologisk)

  1. Jimmy Nakel (verificeret ejer)

    Jeg er overrasket.
    Sikken en velsmagende kaffe, med lidt varm mælk (jeg bruger havremælk) er det ren luksus.
    Peru er gået hen og blevet min favorit eftermiddags-kop-kaffe.

  2. Bjørn

    Drikker kun espresso hvor denne variant er rigtig go, og hvor jeg personligt har en svaghed for sydameriknske bønner. Ret lig Colombia bønnen, bare knapt så markant og syrlig, men mere afrundet og balanceret i smagen. Derfor mit foretrukne valg, og klart anbefalelsesværdig

  3. Bjørn

    Glemte vist at give de 5 stjerner

  4. Claus (verificeret ejer)

    Her i huset drikkes der både espresso, coldbrew, caffelatte og Americano
    Peru bønnen er virkelig alsidig gør sig godt alle steder. Den har en mindre syre end hvad der er moderne i dag men kan man lide en blød og rund smag med gode noter i eftersmagen er det et godt valg.
    En klar anbefaling herfra.

Tilføj en anmeldelse af varen

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *



Kaffeprodukter

Klik på den ønskede variant og læs mere - Vi har produkter til enhver smag!
Klik her og se alle vores kaffeprodukter