Mexico

65.00 DKK

Dette er en enestående kaffe fra det sydlige Mexico, hvor den bliver dyrket i regi af projektet E-Café, dette forbedrer forholdene for bønderne og deres børn. Kaffen har en enestående krop, med en fin sødme, tydelige noter af blomster og et strejf af kakao.

Anbefalet til brygning på: Mokkakande,  Aeropress,  Stempelkande, Pour-over, Kaffemaskine

    

Ryd
Vi rister næste gang:

Varenummer (SKU): 10-1 Kategori:

Beskrivelse

Oprindelse: Mexico

Region: Jaltenango, Chiapas

Bønnetype: Arabica

Undersort: S795, Caturra, Bourbon

Specifikation: SHG EP

Forarbejdning: Vasket og kontrolleret tørring

Vækst: I området bliver der høstet fra november til februar. Plantagerne ligger i 1200-1400 meters højde.

Yderligere info: Skoleprojektet blev startet for at øge uddannelsesgraden i områderne, hvor der bliver dyrket kaffe. De nærmeste skoler lå flere timers gang fra markerne og når børnene hjælper familierne i plantagerne, er der ikke tid til at gå så længe for at komme i skole. Man begyndte derfor at opføre mindre skoler helt ude i plantagerne. Det hele startede med 3 børn, det tal er nu 158 børn fordelt på flere områder og det er hele tiden stigende. 90% af børnene fra ”plantage skolerne” formår at komme videre på college,

landsgennemsnittet er 45%, så det er en kæmpe succes der kun bliver større, jo flere der støtter projektet. Ud over skoler, søger organisationen bag også for at bønderne er sikret en mindstepris for deres høst, således de kan leve over fattigdomsgrænsen.

Anbefalet til brygning på: Mokkakande, Aeropress, Stempel kande, Pour-over, Kaffemaskine

Yderligere information

Mængde

250 Gram, 500 Gram (Spar 7%), 1000 Gram (Spar 19%), 3000 Gram (Spar 29%)

Variant

Hele bønner, Malet til filter, Malet til stempel

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Mexico”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *



Kaffeprodukter

Klik på den ønskede variant og læs mere - Vi har produkter til enhver smag!
Klik her og se alle vores kaffeprodukter